お味噌汁を冷たくつくって、薄切りのキュウリや、おかかや、細く切ったシソを入れたりして、それをどんぶりご飯にぶっかける。宮﨑の「冷や汁」だが、かなり好物だ。特に気勢があがらない暑い朝など「これに限る」ぐらいの勢いがある。 そんな冷や汁をお店で…