下水上水、食物連鎖、エコロジー、人文史学、歴史学、さまざまな分野をファンキーな文体で横断する、ひたすらうんちの博物誌。 有機農業、つまり肥え、うんちを自然サイクルのひとつとしてとりいれ生活してきた日本と、ウンコを農業に使うなんてバッチくてあ…