2001-01-01 お雑煮 森本家のお雑煮は、揚げたお餅でつくります。餅を、なんにもつけず、そのまま油で揚げて、外側がカラカラになってふくらんだあたりのものをいただきます。揚げたてにお出汁をかけると、シュワーっと中華おこげのような塩梅の音もして楽しいし、外側はカリっとしており、また出汁になじんで軟らかくなってもまたおいしい。中はふんわり。おためしあれ。