魚匠家 海山

以前から目をつけていた店。創作和食みたいな。多摩境交差点から西に 2km ほど。

あまり広くはないがこじんまりと落ち着いた店。

七貫ランチというのをたのんだ。1,575円。仕事寿司というのが中トロのヅケ、白身魚焼霜、酢で〆た魚に白板こぶ、陣笠しいたけ、昆布〆サーモン、煮あなご、青海苔イカで、下味がつけてあるので醤油なしで。それに日がわりの炭火焼きが薄塩の魚で、骨までまるごとかじれる。ほかアラの味噌汁、コーヒー。なかなかよかった。おすすめ。

042-773-1083
ランチ (日曜はなし) 1130-0430, ラストオーダー 1355
ディナー 平日 0730-2200, 日曜 1600-2200
水曜定休